17 % flere pizzaer i timen og 1,2 mio. kr. sparet på råvarer

“På et overordnet niveau har vi øget produktiviteten med 17 % flere pizzaer produceret pr. time”

Gaute Bakke

CEO at Digg Pizza

Før Digg implementerede Edda, kæmpede de med, at deres vigtigste nøgletal ikke var opdaterede, og at organisationen ikke havde et godt billede af, hvilke drivere der var vigtige for den enkelte medarbejder at arbejde med og imod.

"Efter Edda har vi fået et værktøj, der gør det muligt for alle at forstå driften. Nu har alle medarbejdere adgang til realtidsdata, og vi har derfor øget produktiviteten og har bedre marginer end tidligere.

Vi har ændret måden, vi afholder vores interne møder på – tidligere var temaet i disse møder 'hvordan er det gået?', nu hvor vi har realtidsdata og hele teamet altid er orienteret, er temaerne 'hvilke tiltag skal vi implementere for at løse xyz?'

Ikke længe efter at vi fik Edda på plads, lykkedes det os at identificere, at vi havde et overforbrug af udvalgte råvarer. Dette fik vi rettet op på og har som konsekvens heraf set en besparelse på 1,2 mio. NOK. På et overordnet niveau ser vi, at vi har øget produktiviteten på pizzaer produceret pr. time med 17 %."

Gautes vigtigste KPI'er