Wolt

‍Om Wolt:

Wolt er en ledende plattform for matlevering som kobler restauranter med kunder som ønsker rask og enkel takeaway eller hjemlevering. Med et brukervennlig grensesnitt og omfattende logistikknettverk hjelper Wolt restauranter med å nå nye kunder og øke inntektene uten å måtte håndtere leveringslogistikken selv.

Utfordringer restaurantledere møter med levering og takeaway

Levering og takeaway kan gi betydelig økt omsetning for restauranter, men mange opplever utfordringer som:

• Uforutsigbare bestillingsvolumer → Det kan være vanskelig å forutsi når på dagen eller uken etterspørselen er høyest, noe som kan føre til enten underbemanning eller                  kapasitetsproblemer på kjøkkenet.

• Høy provisjon på leveringsplattformer → Restauranter betaler ofte høye gebyrer til leveringsplattformer, og uten god innsikt i lønnsomhet kan dette spise opp                  marginene.

• Ingen kontroll over kundedata → Når bestillinger går via Wolt, er det begrenset tilgang til kundedata, noe som gjør det vanskelig å bygge lojalitet og kjøre egne                  markedsføringskampanjer.

• Svak kobling mellom takeaway og skiftplanlegging → Kjøkkenpersonalet planlegges ofte basert på restauranttrafikk, men ikke alltid med tanke på høyere volum fra                  leveringsbestillinger.

• Lagerstyring og svinn → Når takeaway-bestillinger ikke er koblet til lagerstyringssystemet, kan restauranter risikere enten overbestilling av råvarer eller utsolgte varer i                  rushtid.
‍

Hvordan Edda.ai + Wolt løser disse utfordringene

Ved å integrere Wolt med Edda.ai, får restaurantledere en mer datadrevet tilnærming til takeaway- og leveringsdrift, med innsikt som sikrer optimal bemanning, økonomisk kontroll og bedre lagerstyring.

🔹 Forutsi bestillingsvolum med AI → Edda.ai analyserer tidligere salgsdata, vær, ukedager og eksterne faktorer for å gi mer presise prognoser på leveringsetterspørsel.

🔹 Optimal bemanningsplanlegging → Kjøkkenpersonalet kan planlegges smartere basert på Wolt-bestillinger, slik at bemanningen alltid er tilpasset etterspørselen.

🔹 Sanntids lønnsomhetsanalyse → Se hvor mye du faktisk tjener på takeaway-bestillinger etter gebyrer, varekostnader og lønn – og juster priser eller strategier deretter.

🔹 Innsikt i kundeatferd → Selv om Wolt ikke gir full tilgang til kundedata, kan Edda.ai analysere mønstre i bestillinger som gir deg innsikt i hvilke kampanjer som kan være mest       effektive.

🔹 Maksimer kjøkkenkapasiteten → Edda.ai kan koble takeaway-bestillinger opp mot reservasjoner i restauranten for å sikre at kjøkkenet ikke blir overbelastet.

Med Wolt + Edda.ai kan restauranter drive mer lønnsomt og effektivt innen takeaway og levering – med færre overraskelser, bedre kapasitetsutnyttelse og økt inntjening. 🚀

‍